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Ingrédients
- 500 g de crevettes décortiquées
- 4 poivrons (2 rouges, 2 verts)
- 1 oignon
- 1 gousse d'ail
- 1 c à soupe de maïzena
- 1 c à soupe de vinaigre blanc
- 1 c à soupe d'huile de sésame
- 4 c à soupe de ketchup
- 2 c à café de sauce soja
- 1 petit bol d'eau
- coriandre fraiche (facultatif)
- riz blanc
Conseils et astuces
Pour gagner du temps, vous pouvez prendre des légumes surgelés prêts à l'emploi.
Préparation
Préparez le riz blanc.
2Dans une sauteuse, faites revenir dans un peu d'huile l'oignon et l'ail émincés. Ajoutez les poivrons émincés. Les légumes doivent rester un peu croquants.
3Pendant ce temps, mélangez le ketchup, l'eau, l'huile de sésame, le vinaigre, la sauce soja et le sucre. Ajoutez la maïzena.
4Faites revenir les crevettes dans un peu d'huile, en les retournant pour qu'elles colorent régulièrement.
5Ajoutez la sauce et remuez. Elle doit épaissir rapidement.
6Ajoutez la coraindre hachée et servez avec le riz blanc.
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