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15min
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4p
Facile
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Ingrédients
- 2 c.s. de pâte de curry
- 300 g de yaourt nature
- 600 g de crevettes (décortiquées)
- 150 g de riz blanc
- 120 g de petits pois (surgelés)
- 1 concombre
- 2 c.s. de menthe fraîche (ciselée)
- 1 c.s. d'huile
- 4 c.s. de chutney de mangue
- 1 citron vert
Préparation
Mélanger la pâte de curry et 150 g de yaourt
2Ajouter les crevettes et mélanger, laisser mariner 10 minutes
3Pendant ce temps, cuire le riz comme indiqué sur l'emballage et ajouter les petits pois avant les 2 dernières minutes de cuisson, égoutter
4Mettre le restant du yaourt avec le concombre émincé dans un saladier et ajouter la menthe, mélanger.
5Chauffer l'huile dans une poêle , cuire les crevettes 3 à 4 minutes
6Répartir le riz aux petits pois dans les assiettes
7Garnir de crevettes et du concombre à la menthe
8Servir avec le chutney et des quartiers de citron
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