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15min
23min
0min
8p
Facile
0.58€/p
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Ingrédients
- pâte sablée :
- 150 g de farine
- 70 g de sucre cristal
- 70 g de beurre
- 1 oeuf
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 sachet de levure chimique
- garniture :
- 370 g de confiture (au choix)
- crumble :
- 200 g de farine
- 100 g de beurre
- 75 g de sucre cristal
- 1 sachet de sucre vanillé
Matériel
- Plat à crumble (ou gratin)
- Four (avec fonction grill)
Conseils et astuces
Pour plus de fruité et de gourmandise, vous pouvez ajouter une couche des morceaux de fruits frais entre la confiture et le crumble : framboises, fraises, abricots... selon vos goûts !
Pour une présentation plus raffinée, vous pouvez aussi dresser votre crimble dans des moules à tartelettes ou des petits ramequins ronds ou carrés individuels !
Préparation
Préchauffez votre four à 200°.
2Pâte sablée : mélangez la farine avec les sucres et la levure puis ajoutez-y l'œuf battu et le beurre fondu.
3Formez une boule de pâte et étalez-la dans un moule à fond amovible ou dans un grand "carré" à pâtisserie (sans fond).
4Tassez bien la pâte sur les bords du moule.
5La garniture : mixez la confiture de votre choix afin d'obtenir une texture lisse. Étalez la confiture de manière uniforme sur la pâte sablée.
6Le crumble : "frottez" la farine avec les sucres et le beurre froid jusqu'à obtenir une pâte avec des grumeaux et parsemez-en la confiture.
7Enfournez 20 minutes puis mettez votre four en position grill pour 2-3 minutes le temps que le crimble soit bien doré (à surveiller ça va très vite).
8Pour finir laissez refroidir quelques minutes puis mettez au frais pendant 1 heure. Démoulez, coupez des carrés de crimble et servez !
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