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Facile

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Crinkles brownies
Certains ont fais des cronut (croissant donuts), d'autres des brookies (cookies brownies), bref tout ça c'est demodé, voici les crinkles brownies, des biscuits craquelés avec le fondant du brownies yummmmy Ceci est une recette de "honeyandspice"
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Ingrédients
- 4 blancs d'oeufs (90 gr pour être précis et à température ambiante)
- 240 g de sucre glace
- 45 gr de cacao (non sucré)
- 1 cs de maizena
- 135 g de chocolat noir
- 1 pincée de sel
- 65 g de pépites de chocolat (ou de shunks)
Préparation
Préchauffer le four à 180 C
2Fouetter les blancs d'oeufs jusqu'à obtenir une mousse
3Incorporer la moitié du sucre, jusqu'à obtenir une texture ferme et brillante
4Ajouter le reste du sucre, la poudre de cacao, la maizena , le chocolat fondu et le sel.
5Battre pour incorporer.
6Incorporer les pépites de chocolat
7Laisser reposer pendant 5 minutes au frigo pour durcir
8Faire des boules de la même taille
9Rouler chaque boule dans du sucre glace
10Remettre au frigo 15min
11Placer sur une feuille de cuisson (espacés d'au moins 5cm)
12Cuire au four pendant 10 à 13min
13Laisser refroidir 10 min puis placer sur une grille
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