Crinkles

1

Faire fondre le chocolat et le beurre.

2

Dans un saladier, fouetter les œufs, le sucre en poudre et le sucre vanillé jusqu'à obtenir un mélange mousseux.

3

Ajouter le chocolat fondu aux œufs sucrés, fouetter.

4

Ajouter la farine, la levure et le sel puis mélanger avec une cuillère en bois. Il faut obtenir une pâte homogène.

5

Réserver 1h au frigo pour que la pâte durcisse.

6

Préchauffer le four à 170°C.

7

Prélever l'équivalent d'une cuillerée à café bien bombée de pâte chocolatée, la rouler entre vos mains, puis la passer dans du sucre glace.

8

Déposer toutes les boules sur une plaque recouverte de papier cuisson (attention à bien les espacer, elles s'étalent en cuisant).

9

Enfourner à 170°C pour 12 minutes environ (plus ou moins selon votre four). A la sortie, les crinkles doivent être gonflés et tout moelleux.

10

Faire refroidir sur une grille.