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Facile
2.07€/p
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Ingrédients
- 8 tranches de pain de campagne
- 150 g de champignons (mélange forestier, chanterelles, paris, ce qu'on veut, ce qu'on a !)
- 1 noix de beurre
- 1 branche de persil
- 2 gousses d'ail
- 3 c.s. de crème fraîche épaisse
- 1 c.s. de moutarde à l'ancienne
- 5 cl de vin blanc sec
- 4 blancs de poulet (petits blancs ou escalopes)
- sel, poivre
Préparation
1
frotter à l'ail vos tranches de pain, préalablement grillées.
2faire revenir au beurre les champignons dans un poêle.
3ajouter le persil et l'ail hachés finement, aux champignons.
4faire revenir les blancs (émincés) de poulet dans une poêle
5ajouter la crème et la moutarde à l'ancienne.
6saler, poivrer
7disposer un lit de champignons persillés sur 4 tranches de pain.
8ajouter les émincés de poulets avec un filet de crème de la cuisson.
9recouvrir d'un tranche de pain
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