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10min
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4p
Facile
1.18€/p
Croque-monsieur de Bastien et ses filles
Petite recette que je tiens de ma petite maman adorée, mais proposée à ma façon ... et que les filles adorent déguster le lundi midi en tête à tête avant de retourner à l'école. (c'est quand même bien meilleur qu'à la cantine!). Très facile à réaliser, la preuve c'est devenu ma nouvelle spécialité après le fameux jambon-purée ! Si avec ça, je décroche pas ma première étoile au guide Michelin...
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Ingrédients
- 8 tranches de pain de mie, "100% mie".
- 2 tranches de jambon, découpées en 4
- 1 brique de sauce béchamel, c'est bien meilleur ainsi !
- 125 g de fromage râpé
Matériel
- une plaque de cuisson
- une feuille de papier sulfurisé
Conseils et astuces
Choisir une bonne béchamel en brique et de préférence non-allégée, "c'est un gage de réussite !" Je le conseille vivement ! N'en déplaise à Manou...
Ne pas oublier de donner la couenne du jambon à son tendre compagnon à quatre pattes, il ne faut rien gâcher !
C'est tellement bon qu'il faut absolument conseiller aux petites gourmandes qui rôdent d'attendre que cela refroidisse un peu !
Préparation
Faire chauffer le four à 220°.
2Sur une plaque, disposer la feuille de papier sulfurisé et les 8 tranches de pain de mie.
3Ajouter le jambon.
4Recouvrir avec la sauce béchamel qui devra être étalée délicatement (travail des petites gourmandes-princesses des fourneaux)
5Ajouter le fromage râpé.
6Laisser cuire 10 minutes environ.
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