Croque-Monsieur à la crème fraiche

Recette facile de Croque-Monsieur.

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Ingrédients

4 tranches de pain de mie
50 g de gruyère râpé
20 cl de crème fraîche épaisse (légère pour le côté diététique !)
2 tranches de jambon blanc

Matériel

Four

Conseils et astuces

Servir avec une salade verte. Vous pouvez rajouter un oeuf cuit sur le plat sur le Croque-Monsieur et ainsi cela devient un Croque-Madame !

VARIANTE (comme sur la photo) : ne pas rajouter de crème fraiche ni de fromage rapé sur le dessus. Terminer par le pain de mie et faire chauffer les deux côtés du croque dans une poêle beurrée.

Préparation

Préchauffer le four en position grill (ou th. maxi).

Découper le jambon de la taille des tranches de pain de mie.

Beurrer les tranches de pain de mie avec de la crème fraiche (plus ou moins, selon votre goût).

Sur une tranche, mettre du gruyère râpé, du jambon (l'épaisseur que vous désirez), du gruyère râpé puis finir par une tranche de pain de mie (côté crêmeux à l'intérieur, sur le jambon).

Ajouter, sur le dessus du croque, un peu de crème fraîche et de gruyère râpé.

Enfourner en position haute et faire cuire 5 minutes environ sous le grill (plus si vous le faites au four).