Crozets gratinées au reblochon

1

Taillez le reblochon en morceaux.

2

Portez le bouillon de poule à ébullition.

3

Plongez les crozets 2 à 3 minutes dans une eau bouillante. Rincez-les. Déposez-les dans un faitout, versez le bouillon de poule. Faites cuire à feu vif 12 minutes.

4

Mettez le four en position grill.

5

Dans un plat beurré, disposez les crozets égouttés, parsemez de morceaux de reblochon.

6

Enfournez sous le grill du four jusqu'à ce que le fromage gratine.

7

Servez accompagné des tranches de jambon fumé.

8

Les crozets sont de petites pâtes carrées à la farine de froment savoyarde.