Crumble chocolat pommes et pruneaux

1

La veille découper les pruneaux en 4, mettre dans un bol arroser de l'alcool choisi et mettre au frais couvert d'un film alimentaire (6 h si possible )

2

Eplucher les pommes, ôter le cœur et les pépins

3

Les couper en gros dés

4

Faire fondre 20 gr de beurre et faire blondir les pommes

5

Saupoudrer les pommes de 2 c à soupe de sucre, mélanger et ajouter la cannelle, les pruneaux et l'alcool de macération (nous ne l'avions pas mis dans notre préparation mais ça doit être bon !!!)

6

Donner un tour de cuillère et ôter du feu

7

Préchauffer le four à 210 ° th 7

8

Dans un saladier, verser la farine, la pincée de sel, la poudre d'amandes, les pépites de chocolat

9

Mélanger et incorporer le reste de sucre, le sucre vanillé et le beurre en dés

10

Se laver les mains pour les avoir bien froides ; retrousser ses manches et mélanger du bout des doigts

11

Beurrer un plat à gratin

12

Mettre le mélange des fruits, puis recouvrir de crumble

13

Cuisson 35 min