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30min
20min
30min
6p
Facile
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Ingrédients
- 50 g de beurre doux
- 40 g de farine
- 50 g de sucre en poudre
- 50 g de poudre d'amandes
- 1 c à soupe de cacao en poudre
- 150 g de chocolat pâtissier
- 4 poires
- 8 cl de crème liquide entière
Matériel
- Fourchette
- Saladier
- Casserole
- Ramequins (qté6)
- Couteau
Conseils et astuces
Servir tiède accompagné de glace vanille ou crème chantilly.....
Préparation
Préparer la pâte à crumble. Travailler le beurre tempéré à l'aide d'une fourchette. Ajouter le sucre, la poudre d'amandes, la farine et le cacao.
2Mélanger jusqu'à obtention d'un gros sable.
3Placer30 minutes au frais.
4Pendant ce temps, porter la crème à ébullition et versez-la en trois fois sur le chocolat.
5Une fois la préparation homogène versez-la dans 6 ramequins allant au four.
6Éplucher les poires et les couper en morceaux.
7Les placer sur le chocolat puis couvrez-les de pâte de crumble.
8Mettre au four 20 minutes à 180°(therm6).
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