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20min
25min
30min
4p
Facile
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Ingrédients
- 2 grosses pommes, type gala
- 200 gr de quetsches (dénoyautées)
- 1 paquet de spéculoos
- 150 gr de farine
- 100 gr de beurre (+ 20 gr pour les fruits)
- 100 gr de sucre cassonade
- 90 gr de spéculoos
- (+ ou - )20 gr de sucre en poudre pour les fruits
Préparation
Préparer le crumble. Dans un saladier mettre la farine, les spéculoos réduit en miette, le sucre cassonade et le beurre (mou) coupé en petits dés.
2Malaxer du bout des doigts, jusqu'à l'obtention d'une pâte sableuse. Réserver au frais 30 min.
3Dénoyauter les quetsches et les couper en 4.
4Éplucher les pommes et les couper en dés.
5Dans une sauteuse, mettre les 20 gr de beurre, ajouter les fruits. Saupoudrer avec le sucre puis laisser cuire 5 min à feu fort.
6Répartir les fruits dans 4 mini plats à gratin. Répartir par dessus le crumble, que vous aurez émietter.
7Mettre au four, préalablement préchauffé à 180° C et laisser cuire 20 min.
8Laiser tiédir ou refroidir avant la dégustation.
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