Crumble aux pommes

1

Peler et épépiner les pommes. Couper en quartier puis en deux morceaux.

2

Mettre les morceaux de pomme dans une poêle sur feu moyen avec le beurre, 3 cuillères à soupe d'eau, le sucre semoule, la vanille, la cannelle et le miel.

3

Remuer, faire dorer les pommes puis faire compter à couvert et sur feu doux pendant 25min.

4

Préchauffer le four à 180°, th.6.

5

Mettre dans un saladier la farine, le sucre et une bonne pincée de cannelle. Mélanger.

6

Ajouter le beurre froid coupé en morceaux et mélanger avec les doigts jusqu'à obtenir la consistance voulue (comme du sable mouillé).

7

Verser les pommes dans un plat allant au four et recouvrir de pâte sablée.

8

Enfourner pour 40 min.