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25min

40min

0min

4p

Facile

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Ingrédients
- 6 pommes
- 150 g de farine
- 80 g de sucre roux
- 2 cuillères à soupe de sucre semoule
- 60 g de beurre
- 1 cuillère à soupe de cannelle en poudre (+ 1 bonne pincée)
- 1 cuillère à soupe de miel (ou 2)
Conseils et astuces
On peut aussi ajouter 100g de poudre de noisette à la pâte sablée si on veut (mais dans ce cas, pas de miel dans les pommes)!
Préparation
Peler et épépiner les pommes. Couper en quartier puis en deux morceaux.
2Mettre les morceaux de pomme dans une poêle sur feu moyen avec le beurre, 3 cuillères à soupe d'eau, le sucre semoule, la vanille, la cannelle et le miel.
3Remuer, faire dorer les pommes puis faire compter à couvert et sur feu doux pendant 25min.
4Préchauffer le four à 180°, th.6.
5Mettre dans un saladier la farine, le sucre et une bonne pincée de cannelle. Mélanger.
6Ajouter le beurre froid coupé en morceaux et mélanger avec les doigts jusqu'à obtenir la consistance voulue (comme du sable mouillé).
7Verser les pommes dans un plat allant au four et recouvrir de pâte sablée.
8Enfourner pour 40 min.
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