Crumble de poulet au parmesan

1

Laver et couper les légumes en dés.

2

Faire revenir les oignons.

3

Ajouter l'aubergine puis les courgettes, l'ail et les herbes.

4

Saler, poivrer.

5

Laisser cuire jusqu'à obtenir une compote de légumes un peu sèche.

6

Faire sauter le poulet coupé en lanière dans une poêle graissée.

7

Mélanger le poulet aux légumes

8

Préparer la pâte à crumble.

9

Dresser le mélange poulet plus légumes dans un plat.

10

Saupoudrer de la pâte à crumble et mettre 30 min au four (obtenir une croute dorée).