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01h00
30min
0min
8p
Facile
2.44€/p
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Ingrédients
- 2 kg de tomates, ou 2 boites de tomates pelées
- 1 chèvre frais, type chavroux
- 2 crottins de chavignol
- 2 échalottes
- 2 gousses d'ail
- sel, poivre
- huile d'olive
- crumble :
- 100 g de farine
- 100 g de beurre
- 100 g de chapelure
- 100 g de parmesan râpé
Matériel
- sauteuse
- plat allant au four
- faitout
Conseils et astuces
on peut faire la recette avec des tomates en boite si on est pressé.
on peut aussi utiliser échalotes et ail surgelés.
Préparation
Faire bouillir de l'eau dans le faitout et plonger les tomates quelques min.
2Oter la peau des tomates, épépiner les puis les couper en morceaux.
3Faire revenir dans un peu d'huile d'olive les échalotes, l'ail coupés.
4Ajouter les tomates sel poivre et laisser mijoter environv 15 min jusqu'à ce que les tomates soient cuites.
5Hors du feu, ajouter le chavroux et laisser refroidir.
6Préparer le crumble en mélangeant la farine , le beurre , la chapelure et le parmesan râpé.
7Mettre la préparation à la tomate dans un plat.
8Enlever la peau des crottins de chavignol et couper des tranches sur cette préparation.
9saupoudrer le crumble dessus.
10Enfourner 30 min à 220°C (Th 8).
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