Cuisine américaine
L’Amérique est un continent énorme et ses traditions culinaires sont totalement différentes suivant l’endroit où vous atterrissez! L’étendu du territoire, ainsi que les différentes colonisations de ces pays ont développé des spécialités culinaires diverses et variées.
Laissez vous tenter, et partez à la découverte de la cuisine Nord Américaine, Sud Américaine, ou arrêtez vous au Mexique! Les membres Cahiers de cuisine y ont regroupé bon nombre de recettes. A tous les spécialistes de la cuisine américaine, à tous les expatriés, nous comptons sur vos recettes pour enrichir ces catégories!
Patacones
Les "Patacones" (pataconesse) sont des bananes frites d'une certaine façon (aplaties). Délicieux tels quels ou alors en accompagnement d'un plat ! C'est délicieusement croustillant !
Brownie aux petits-beurre
Selon une légende, le premier brownie aurait été créé par une ménagère de Nouvelle-Angleterre qui aurait oublié d'ajouter de la levure dans son gâteau au chocolat, qui sortit tout plat du four.
Brownie chocolat-banane
Un Brownie au chocolat fondant avec des morceaux de bananes incorporées.
Muffins
Les fameux muffins dont tu me demandes toujours la recette et que tu dis ne pas savoir faire... ici, j'ai mis des framboises, mais c'est faisable avec n'importe quels fruits de saison! Tu peux aussi...
Muffins poire-chocolat
Recette "super-facile", "super-rapide", effet garanti ! Chacun peut la modifier ou la décliner à son goût : plus de poires, moins de chocolat... ou plus de chocolat !
Cupcake chocolat-chocolat
Petits et moelleux, ils s'adaptent à nos envies.
Cookies aux pépites de chocolat
Possibilité de l'accompagner avec un yaourt.
Cupcake Praline et Noisette
Un cupcake (ou fairy cake, « gâteau de fée »), est un petit gâteau américain en portion individuelle, cuit dans un moule en papier et recouvert de glaçage et autres décorations. Le cupcake est un...
Donuts nappés de Chocolat
Un donut est une pâtisserie d'origine nord-américaine. Il vient directement de l'oliebol, pâtisserie traditionnelle néerlandaise importée aux États-Unis via la Nouvelle-Amsterdam. C'est un beignet...
Moelleux canadiens carottes, noix et sirop d'érable
De délicieux muffins/moelleux (plutôt light en plus), qui m'ont rappelé le Canada. Avec le croquant de la noix, j'adore !
Cake banane cacao
Un cake facile et délicieux qui permet d'utiliser les bananes un peu trop mûres.