Cuisine américaine
L’Amérique est un continent énorme et ses traditions culinaires sont totalement différentes suivant l’endroit où vous atterrissez! L’étendu du territoire, ainsi que les différentes colonisations de ces pays ont développé des spécialités culinaires diverses et variées.
Laissez vous tenter, et partez à la découverte de la cuisine Nord Américaine, Sud Américaine, ou arrêtez vous au Mexique! Les membres Cahiers de cuisine y ont regroupé bon nombre de recettes. A tous les spécialistes de la cuisine américaine, à tous les expatriés, nous comptons sur vos recettes pour enrichir ces catégories!
Mes cookies
Des petits biscuits pour accompagner les goûters, les fins de repas mais également les petits déj. C'est une recette qui fera des heureux, tant les petits que les grands. J'adore les confectionner...
Cheesecake
Inratable!! Par contre pense à le préparer au minimum 48h avant dégustation.
Patacones
Les "Patacones" (pataconesse) sont des bananes frites d'une certaine façon (aplaties). Délicieux tels quels ou alors en accompagnement d'un plat ! C'est délicieusement croustillant !
Brownie aux petits-beurre
Selon une légende, le premier brownie aurait été créé par une ménagère de Nouvelle-Angleterre qui aurait oublié d'ajouter de la levure dans son gâteau au chocolat, qui sortit tout plat du four.
Brownies
Les brownies, un classique américain qui plaît à tous. Avec une boule de glace à la vanille ou, pour changer, de glace au café ou au caramel, vous obtenez un dessert facile qui remporte tous les...
Brownie
D'origine américaine, le brownie est un gâteau fondant au chocolat. La particularité du brownie réside dans l'alliance du fondant (de l'intérieur), et du craquant (du dessus)...
Les cookies d'Anne
Une recette américaine très gentiment donnée par Anne. Cette recette a l'avantage d'être rapide, très simple, et tout a fait excellente. Ces cookies accompagnent avec bonheur toutes les glaces,...
Gâteau aux Pommes et à l'Erable
Une recette aux accents canadiens, très parfumée et moelleuse. Le fond et les bords caramélisent (l'un fondant, les seconds croustillants).
Brownie chocolat-banane
Un Brownie au chocolat fondant avec des morceaux de bananes incorporées.
Muffins
Les fameux muffins dont tu me demandes toujours la recette et que tu dis ne pas savoir faire... ici, j'ai mis des framboises, mais c'est faisable avec n'importe quels fruits de saison! Tu peux aussi...
Muffins au chocolat et noix de Pécan
Les muffins sont des petits pains au lait à pâte levée, servis généralement avec le thé.