Cuisine américaine
L’Amérique est un continent énorme et ses traditions culinaires sont totalement différentes suivant l’endroit où vous atterrissez! L’étendu du territoire, ainsi que les différentes colonisations de ces pays ont développé des spécialités culinaires diverses et variées.
Laissez vous tenter, et partez à la découverte de la cuisine Nord Américaine, Sud Américaine, ou arrêtez vous au Mexique! Les membres Cahiers de cuisine y ont regroupé bon nombre de recettes. A tous les spécialistes de la cuisine américaine, à tous les expatriés, nous comptons sur vos recettes pour enrichir ces catégories!
Salsa Criolla (Argentine)
Il semble qu'il existe autant de « salsas criollas » que de pays des Caraïbes et d'Amérique du Sud. Ici une version argentine pour une sauce fraiche et parfumée, sans être relevée, qui accompagne à...
Cheesecake
Inratable!! Par contre pense à le préparer au minimum 48h avant dégustation.
Patacones
Les "Patacones" (pataconesse) sont des bananes frites d'une certaine façon (aplaties). Délicieux tels quels ou alors en accompagnement d'un plat ! C'est délicieusement croustillant !
Tres leches (Costa-Rica)
Ce gâteau glacé à la crème, traditionnel du Costa-Rica, est un pur délice!!
Cheesecake (avec cuisson)
Dessert national aux Etats-Unis, il nous vient tout droit de la Big Apple alors une seule chose à dire : merci New York !
Tarte aux noix de pécan et caramel au beurre salé
Encore meilleur avec la pâte à tarte de Pierre Hermé...
Brownies
Les brownies, un classique américain qui plaît à tous. Avec une boule de glace à la vanille ou, pour changer, de glace au café ou au caramel, vous obtenez un dessert facile qui remporte tous les...
Nuggets
Des pépites de blanc de poulet croustillantes à servir avec des petites sauces pour l'apéro !
Banana Split
Ah ... la banana split ! qui n'a jamais rit en entendant ce mot ?
Cookies Géants au Chocolat, Caramel au Beurre Salé et aux Noix
Des cookies croustillants dessus, moelleux à l'intérieur. Aux endroits où le caramel a fondu, une petite pointe de sel vient titiller la douceur du chocolat pour la réveiller. Quant aux noix...
Muffins
Les fameux muffins dont tu me demandes toujours la recette et que tu dis ne pas savoir faire... ici, j'ai mis des framboises, mais c'est faisable avec n'importe quels fruits de saison! Tu peux aussi...