Cuisine américaine
L’Amérique est un continent énorme et ses traditions culinaires sont totalement différentes suivant l’endroit où vous atterrissez! L’étendu du territoire, ainsi que les différentes colonisations de ces pays ont développé des spécialités culinaires diverses et variées.
Laissez vous tenter, et partez à la découverte de la cuisine Nord Américaine, Sud Américaine, ou arrêtez vous au Mexique! Les membres Cahiers de cuisine y ont regroupé bon nombre de recettes. A tous les spécialistes de la cuisine américaine, à tous les expatriés, nous comptons sur vos recettes pour enrichir ces catégories!
Muffins aux myrtilles
Une recette que j'ai trouvé au dos des paquets de myrtilles surgelées de Picard , je ne l'ai pas retrouvée sur leur site. Donc je vous recopie la recette.
Cupcakes aux épices de Noël
Petites douceurs pour le goûter, par exemple ou à offrir.
Cupcake vanillé
De toutes les couleurs, avec des petits vermicelles ou des bonbons en guise de décoration...
Queues de langouste au caramel de banyuls mini soufflé de pommes de terre au fenouil
Recette exécutée pour un jour de Noel, excellente, raffinée et facile à réaliser.
Smoothie Bi-color
Des fruits frais mixés où un nuage de banane fait son lit sur un coulis de fraises.
Cheesecake à la poire
Cheesecake léger (si on peut dire) parfait pour finir un repas !!!
Cheesecake New Yorkais et variantes
Les deux recettes (juive et italienne) du cheesecake américain trouvent leurs origines dans les quartiers des immigrants à New York. Ce que l'on appelle aujourd'hui, en dehors de la ville, le New York...
Côtes de porc au coca cola
Le "coca-cola" rend la recette originale et surprenante! La boisson donne simplement un goût légèrement caramélisé et un aspect agréablement doré.
Muffins marbrés pistache-chocolat
Une recette express à préparer pour le goûter qui va ravir les petits et les grands ! Une base classique de muffin avec de la poudre de pistaches et du cacao.