Cuisine américaine
L’Amérique est un continent énorme et ses traditions culinaires sont totalement différentes suivant l’endroit où vous atterrissez! L’étendu du territoire, ainsi que les différentes colonisations de ces pays ont développé des spécialités culinaires diverses et variées.
Laissez vous tenter, et partez à la découverte de la cuisine Nord Américaine, Sud Américaine, ou arrêtez vous au Mexique! Les membres Cahiers de cuisine y ont regroupé bon nombre de recettes. A tous les spécialistes de la cuisine américaine, à tous les expatriés, nous comptons sur vos recettes pour enrichir ces catégories!
Salsa Criolla (Argentine)
Il semble qu'il existe autant de « salsas criollas » que de pays des Caraïbes et d'Amérique du Sud. Ici une version argentine pour une sauce fraiche et parfumée, sans être relevée, qui accompagne à...
Tres leches (Costa-Rica)
Ce gâteau glacé à la crème, traditionnel du Costa-Rica, est un pur délice!!
Banana Split
Ah ... la banana split ! qui n'a jamais rit en entendant ce mot ?
Tarte au citron vert
Avec du citron vert, plus exotique que la tarte au citron jaune et tout aussi délicieux !
Cake Pécan érable
Un cake délicieux aux saveurs du Canada qui mélange noix de pécan et sirop d'érable. Mmmmh!
Brownies (la meilleure recette essayée )
Après avoir essayé de nombreuses recettes, en voici une qui a le goût le plus proche de ce que je recherchais! A servir avec de la crème anglaise ou une boule de vanille ou de poire ou de pistache.
Wraps de légumes et houmous
Recette à faire en accompagnement d'un poulet grillé au four par exemple !
Tortillas ou galettes mexicaines
Ces tortillas s'accompagnent de tout : chili con carne, crudités et poulet pané, chèvre et tomate ... Faites jouer votre inspiration !
Tarte au sirop d'érable
Pour faire joli, on peut découper des formes dans le restant de pâte, à l'aide d'un couteau ou d'un emporte-pièce, et s'en servir pour décorer les tartes, comme sur la photo. Il suffit de cuire les...
Salade mexicaine
C'est une recette facile à faire et très agréable à manger mais également très colorée. A déguster frais, c'est meilleur.