Cuisine asiatique
Qu’est ce que la cuisine asiatique? D’où viennent les nems? Comment préparer des makis? Autant de questions qu’il est tout à fait normal de se poser quand on s'intéresse à la cuisine asiatique, qu’elle soit chinoise, japonaise ou thaïlandaise.
La gastronomie asiatique est à peu près aussi étendue et diverse que son continent, ce qui rend compliqué la connaissance de l’origine de ses recettes. La cuisine d’Asie fera voyager vos papilles, épicée, sucrée-salée, caramélisée, sautée, moult mets exotiques pour satisfaire les palais voulant bourlinguer. Venez découvrir et tester les recettes déposées par les membres Cahier de cuisine, et déposez vos propres recettes et conseils si vous êtes adeptes de cuisine asiatique.
Brochettes de canard au miel
Ces brochettes au goût délicatement sucrées vous raviront lors de vos repas d'été...
Pho de Christine
La recette ancestrale de Môman ! Soupe asiatique qui vous fera voyager!
Rouleaux de printemps d'Anne-So
L'évasion est au rendez-vous avec cette recette savoureuse!
Omelette de légumes
Pourquoi ne manger que l'omelette quand on peut aussi manger les légumes en même temps. Avec une petite touche d'Asie.
Thé à la rose
Pour un thé maison de A à Z, délicatement parfumé à la rose !
Bouchées de poulet frit
Petits morceaux de poulet frit à déguster avec les doigts
Banh yoh - raviolis vapeur
Il peut se trouver en petits paquets, mais c'est en gâteau que nous le faisons!
Salade au magret et parfums d'Asie
Mâche, menthe, citronnelle, carotte, mange tout et magret dégraissé ! Et hop, c'est parti pour une salade croquante aux parfums asiatiques !
Wok de spaghettis de légumes (aux crevettes)
Ma soeur m'a offert un kit pour faire des spaghettis de légumes... il fallait bien l'inaugurer! C'est également très bon sans crevettes (si vous avez un régime végétarien strict ou casher).