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Cuisine asiatique

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Cuisine asiatique Recettes de saison Reinitialiser les filtres

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Régime particulier

Qu’est ce que la cuisine asiatique? D’où viennent les nems? Comment préparer des makis? Autant de questions qu’il est tout à fait normal de se poser quand on s'intéresse à la cuisine asiatique, qu’elle soit chinoise, japonaise ou thaïlandaise.

La gastronomie asiatique est à peu près aussi étendue et diverse que son continent, ce qui rend compliqué la connaissance de l’origine de ses recettes. La cuisine d’Asie fera voyager vos papilles, épicée, sucrée-salée, caramélisée, sautée, moult mets exotiques pour satisfaire les palais voulant bourlinguer. Venez découvrir et tester les recettes déposées par les membres Cahier de cuisine, et déposez vos propres recettes et conseils si vous êtes adeptes de cuisine asiatique.

Soupe de crevette façon Thai de Jean-François Piège

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Une recette du chef Jean-françois Piège très sympa et facile à réaliser.

Thé à la rose

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Pour un thé maison de A à Z, délicatement parfumé à la rose !

Palette de Coquilles St Jacques

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Il s'agit d'une entrée très sympa et fraiche, ou la coquille St Jacques est préparée de 4 façons (2 cuites et 2 crues) : -poêlée a la ciboulette -poêlée et au poivres Sechuan et Noir -en tartare...

Tomates Mozzarella

Par Yûka
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Une salade fraiche et rapide à préparer.

Soupe miso

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Petite soupe japonaise légère.

Rouleau d'été

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De savoureux rouleaux de printemps à dévorer pour un lunch original.

Salade de poulet façon chinoise

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Riz, poulet, poivrons, noix de cajou et sauce aigre-douce... tout dans cette salade rappelle la Chine et le meilleur de sa cuisine. Laissez-vous tenter par cette délicieuse salade chaude aux accents...

Soupe Thaï au poulet

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Une soupe très originale, qui fait déjà partie du palmarès des meilleures soupes à Ouistreham !!

Gazpacho de concombre au wasabi

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entrée d'été légèrement relevée, ou en petite verrine pour l'apéro

Jus de gingembre

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Rafraîchissant, délicieux, épicé et excellent remède contre tous les maux...

Petite souplette asiatique

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Un bouillon asiatique facile et vite fait.

Salade de crevettes

Par strega
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Recette du Laos : le pays au millions d'élèphants. Recette fraîche et légère.

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