Cuisine asiatique
Qu’est ce que la cuisine asiatique? D’où viennent les nems? Comment préparer des makis? Autant de questions qu’il est tout à fait normal de se poser quand on s'intéresse à la cuisine asiatique, qu’elle soit chinoise, japonaise ou thaïlandaise.
La gastronomie asiatique est à peu près aussi étendue et diverse que son continent, ce qui rend compliqué la connaissance de l’origine de ses recettes. La cuisine d’Asie fera voyager vos papilles, épicée, sucrée-salée, caramélisée, sautée, moult mets exotiques pour satisfaire les palais voulant bourlinguer. Venez découvrir et tester les recettes déposées par les membres Cahier de cuisine, et déposez vos propres recettes et conseils si vous êtes adeptes de cuisine asiatique.
Pho de Christine
La recette ancestrale de Môman ! Soupe asiatique qui vous fera voyager!
Thé à la rose
Pour un thé maison de A à Z, délicatement parfumé à la rose !
Soupe de crevettes au lait de coco épicée
Un grand bol de saveur qui nous transporte vers d'autres horizons.
Riz sauté au poulet
Un plat délicieux et complet, idéal pour finir des restes (reste de riz froid ou reste de poulet cuit).
Nouilles à la japonaise
Un accompagnement original et savoureux aux parfums d'Asie. Vous pouvez utiliser d'autres pâtes mais de préférence des nouilles chinoises ou japonaises ou encore des spaghettis à la farine complète.
Les Nems
Recette d'un ami Vietnamien... Un peu long à faire mais c'est tellement bon !!!
Riz cantonnais léger
Une recette de riz cantonnais moins grasse que chez le traiteur chinois et facile à faire. Parfait pour utiliser un reste de riz cuit.
Poulet laqué à l'asiatique
Pour des cuisses de poulet joliment dorées aux parfums d'Asie...
Poulet laqué aux graines de sésame
Une recette rapide qui fait toujours son effet... Un petit air d'Asie dans votre assiette !
Porc au sucre
Cette recette vient de ta tante Christine qui a beaucoup voyagé et qui a appris de nombreuses recettes exotiques.
Pâtes Thai Poulet
Pâtes thai, idéales pour vous faire voyager au bout du monde en une bouchée.