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599 recette(s) trouvée(s) pour

Cuisine Française

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Régime particulier

Ah la France… Symbole de la haute couture, du vin, du romantisme, du fromage, et bien sur, de la gastronomie!

La France a la chance d’avoir un patrimoine culinaire extrêmement riche. A l’image de la diversité de la cuisine du monde, la richesse française est due à la diversité culinaire qu’il existe dans chaque régions. Si la Normandie est le pays de la crème fraîche et du beurre, dans le Sud de la France on ne jure que par l’huile d’olive. Chaque région n’a non pas une mais des dizaines de spécialités, transmises de génération en génération, adaptées au fil du temps, rajeunies par les chefs, et adorées par les gourmands. Les membres Cahier de cuisine partagent avec vous ces spécialités locales, afin que vous puissiez découvrir de nouvelles recettes ou retrouver des saveurs oubliées. Si vous souhaitez, comme nos membres, transmettre ce patrimoine, n’hésitez pas à publier vos recettes ou à réaliser votre propre livre de recettes à offrir à vos enfants, amis, petits enfants…

Tourte au potiron de Mamy Pierrette

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Un plat d'automne gourmand et doux.

Verrine Vache qui rit, concombre et jambon

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Verrine de vache qui rit, concombre et jambon.

Crumble niçois au fromage de chèvre

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J'aime beaucoup cette recette que je garde précieusement.

Tarte tomates et Chèvre

Par enia
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Miam

Champignons à la crème

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Les champignons à la crème accompagnent aussi bien viande, volaille que poisson. Ils peuvent également servir de garniture dans une galette au sarrasin... Et c'est excellent !

Tarte au thon

Par mumu91
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Une recette de Gigi.

Quiche normande

Par cla71
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Plat sucré-salé réussi.

Charlotte de tomate cornue des andes

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Une entrée légère au parfum de provence.

Rouleaux à la ricotta

Par domino
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Entrée très fraîche pour l'été.

Tartare de coquilles Saint-Jacques aux noisettes

Par sap92
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Cette année pour l'apéritif de son dîner de Noël familial, Jackie, VDI parisienne de SAPIDUS, a voulu impressionner ses invités en leur servant des petites bouchées gourmandes inspirées d'une recette...

Asperges sauce framboise

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Une vinaigrette à la framboise.

Tarte à la tomate et aux saucisses de strasbourg

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Une bonne tarte, très facile à faire!

Quiche ardennaise

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Le nom de cette recette vient de " quiquiche ", expression utilisée pour designer le cochon dans les campagnes et ici le jambon.

Soupe froide de concombre

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Il s'agit d'une entrée agréable et fraiche en été, appréciée de tous et qui ne pèsera pas sur nos hanches ! Cette soupe peut également être servie en petites verrines pour un apéritif ou un buffet...

Pan Bagnat

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Un sandwich complet.

Cassolette de la mer et quenelles feuilletées

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C'est une entrée que maman fait souvent pendant les fêtes de Noël et on adore !

Crème brulée au crabe et crevettes

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Bon appétit !!!!

Cake aux tomates séchées

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Excellent et toujours aussi pratique pour un petit pique-nique.

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