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328 recette(s) trouvée(s) pour

Cuisine Française

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Régime particulier

Ah la France… Symbole de la haute couture, du vin, du romantisme, du fromage, et bien sur, de la gastronomie!

La France a la chance d’avoir un patrimoine culinaire extrêmement riche. A l’image de la diversité de la cuisine du monde, la richesse française est due à la diversité culinaire qu’il existe dans chaque régions. Si la Normandie est le pays de la crème fraîche et du beurre, dans le Sud de la France on ne jure que par l’huile d’olive. Chaque région n’a non pas une mais des dizaines de spécialités, transmises de génération en génération, adaptées au fil du temps, rajeunies par les chefs, et adorées par les gourmands. Les membres Cahier de cuisine partagent avec vous ces spécialités locales, afin que vous puissiez découvrir de nouvelles recettes ou retrouver des saveurs oubliées. Si vous souhaitez, comme nos membres, transmettre ce patrimoine, n’hésitez pas à publier vos recettes ou à réaliser votre propre livre de recettes à offrir à vos enfants, amis, petits enfants…

Poulet rôti

Par Petina
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La recette du dimanche midi!!!

Lou Capouns -chou farci niçois

Par pupuce
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Chou farci niçois...

Pâté de pommes de terre

Par miki72
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Servi avec une salade, le pâté aux pommes de terre est un vrai délice !

GRATIN DE CHOU FLEUR

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Le gratin est un plat trés convivial. Il peut se partager simplement, même si les voisins s'invitent à l'improviste.

Soufflé au fromage

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Facile, rapide

Oeufs à la couille d'âne

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Recette typique du Berry

Magrets de canard au poivre vert

Par cgugu
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Recette de plat très facile et rapide à réaliser.

Tarte à la carotte et au poulet

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Une tarte salée originale qui surprend les papilles !

Barba-juans d'Alain Ducasse

Par matova
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Les Barbajuans d'été" du grand chef Alain Ducasse !

Aiguillettes de canard aux cerises

Par Hanaé
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Association parfaite entre la viande et les fruits, sans excès de sucre, un régal !

Bar de Ligne à la Mangue et aux Poivrons, Sauce Pimentée

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Voici la recette pour 2 personnes

Filet-mignon de porc aux kumquats

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Un filet-mignon sucré-salé qui est un véritable régal !

Chutney de pêches jaunes & poulet rôti

Par sophie
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Poulet et pêches se marient super bien, surtout dans ce joli plat fondant à souhait ! N'hésitez plus !

Langue de boeuf sauce piquante aux cornichons

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Recette souvenir de mes grands-parents...

Le pot-au-feu de Saint Quirin

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Il est différent des autres car il se sert avec des pommes de terre rôties et de la salade de céleri. Il y a plein de plats sur la table et c'est très convivial. C'est un plat qu'on mange souvent le...

soluble