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177 recette(s) trouvée(s) pour

Cuisine Française

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Régime particulier

Ah la France… Symbole de la haute couture, du vin, du romantisme, du fromage, et bien sur, de la gastronomie!

La France a la chance d’avoir un patrimoine culinaire extrêmement riche. A l’image de la diversité de la cuisine du monde, la richesse française est due à la diversité culinaire qu’il existe dans chaque régions. Si la Normandie est le pays de la crème fraîche et du beurre, dans le Sud de la France on ne jure que par l’huile d’olive. Chaque région n’a non pas une mais des dizaines de spécialités, transmises de génération en génération, adaptées au fil du temps, rajeunies par les chefs, et adorées par les gourmands. Les membres Cahier de cuisine partagent avec vous ces spécialités locales, afin que vous puissiez découvrir de nouvelles recettes ou retrouver des saveurs oubliées. Si vous souhaitez, comme nos membres, transmettre ce patrimoine, n’hésitez pas à publier vos recettes ou à réaliser votre propre livre de recettes à offrir à vos enfants, amis, petits enfants…

Petits flans brocolis-poire

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Voici une recette "pour faire aimer les légumes aux enfants".

Les merveilles

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Pour mardi gras !

Cancoillotte maison

Par helium
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Recette de mon arrière arrière grand-mère Angèle Jeanvoine. La cancoillotte est un fromage, une spécialité unique, que l'on ne trouve nulle part ailleurs qu'en Franche-Comté (et je suis née à...

Gratin dauphinois

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Ce plat traditionnel ne possède pas une recette unique. Par exemple, si on utilise du fromage (emmental, gruyère râpé, etc.) alors que la recette originelle n'en contient pas, son ajout le transforme...

Poulet rôti

Par Petina
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La recette du dimanche midi!!!

Quiche Lorraine

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La vraie quiche de ta région.

Pain aillé

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Façon de manger le raisin qui vient du sud ouest (belle mère de Louise la sœur de maman). On adore ou on déteste ce dessert....

Tarte aux pommes à ma façon

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Comment vous dire que cette tarte est une pure création ? Je pense qu'en vous donnant les ingrédients vous allez mieux comprendre .... mais en tout cas elle a eu un franc succès surtout avec sa boule...

Riz Tagada

Par Elea
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Riz aux fraises Tagada

Mousse à la betterave

Par B3ydor
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Pour 6 verrines de mousse de betterave, à servir bien frais en entrée, fait toujours son petit effet !

Thé glacé maison aux fruits rouges

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Un thé glacé simple à réaliser avec un délicieux goût de fruits rouges acidulés, à déguster les chaudes journées d'été !

Pizza boules

Par dana
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Cette recette ressemble à celle de la pizza, j'aime la cuisiner pendant le ramadan surtout comme entrée à manger avec la chourba.

Brioche

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Recette de mon beau frère pâtissier ! C'est une sorte de gâche vendéenne...

Pâte sucrée

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Cette recette de pâte sucrée devrait ravir les amateurs et amatrices de tartes!

Pâte à crêpes

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Les crêpes, goûter de mon enfance! J'ai testé beaucoup de recette, c'est celle-ci que j'ai adoptée.

Meringue française

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Faire des meringues? Difficile? Pas si on a une bonne recette! Tout réside dans la cuisson...

Omelette d'Orties

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Ton arrière-arrière grand mère s'appelait Marie Théotiste Fournier. Elle a eu 2 filles : Jeanne et Raymonde qui étaient demi-sœurs. Handicapée (elle avait un petit bras et une petite jambe), elle ne...

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