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26 recette(s) trouvée(s) pour

Cuisine Française

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Régime particulier

Ah la France… Symbole de la haute couture, du vin, du romantisme, du fromage, et bien sur, de la gastronomie!

La France a la chance d’avoir un patrimoine culinaire extrêmement riche. A l’image de la diversité de la cuisine du monde, la richesse française est due à la diversité culinaire qu’il existe dans chaque régions. Si la Normandie est le pays de la crème fraîche et du beurre, dans le Sud de la France on ne jure que par l’huile d’olive. Chaque région n’a non pas une mais des dizaines de spécialités, transmises de génération en génération, adaptées au fil du temps, rajeunies par les chefs, et adorées par les gourmands. Les membres Cahier de cuisine partagent avec vous ces spécialités locales, afin que vous puissiez découvrir de nouvelles recettes ou retrouver des saveurs oubliées. Si vous souhaitez, comme nos membres, transmettre ce patrimoine, n’hésitez pas à publier vos recettes ou à réaliser votre propre livre de recettes à offrir à vos enfants, amis, petits enfants…

Riz Tagada

Par Elea
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Riz aux fraises Tagada

Salade de riz au thon

Par virus
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La recette originale est à base de riz, salade, mayonnaise, tomate et thon. De quoi faire un mets délicieux et facile à préparer. Bon appétit !!

Pizza boules

Par dana
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Cette recette ressemble à celle de la pizza, j'aime la cuisiner pendant le ramadan surtout comme entrée à manger avec la chourba.

Flan de carotte

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Petite entrée légère !

Mini pans Bagnat

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Un grand classique de l'apéritif de Noël de Maman...

Mousse au chocolat Blanc

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Un vrai plaisir pour les papilles !

Gâteau de légumes, fromage blanc et parmesan

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Ce gâteau de légumes peut se décliner à l'infini avec les légumes du frigo et est très rapide à réaliser puisque les légumes cuisent directement dans le four.

Ouillade catalane

Par J-C
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L'olla était un gros chaudron, suspendu ou posé dans l'âtre. Le contenant a donné son nom au contenu, l'olla a donné l'ollada. L'ollada est la soupe traditionnelle du pays catalan. Une soupe qui...

Flammeküeche

Par enia
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Une spécialité alsacienne idéale à partager.

Pommes de terre farcies aux lardons

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Un accompagnement qui peut servir de plat complet s'il est servi avec une petite salade verte.

Chouquettes

Par atalla
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Une pâte à choux facile à décliner en sucré ou salé

Tarte façon Flamenküche

Par Kytana
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La tarte flambée (en alémanique/alsacien = flamenküche ), est un plat traditionnel alsacien, mais aussi des régions adjacentes du Palatinat et du Pays de Bade, composé d'une fine abaisse de pâte à...

Roulades d'omelette jambon légumes

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Des oeufs, des haricots, des fèves, des carottes, des oignons et du jambon pour des petites bouchées d'omelettes aussi équilibrées et jolies que délicieuses ! Le dressage ravit toujours les invités !

Croquettes de poulet

Par poema
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Simplissime et qui plait beaucoup aux enfants.

Quiche à la fourme d'Ambert

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Une quiche fromagée pour les gourmands !

Blinis de courgette

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Une recette que l'on a découverte ensemble et qui fait de la courgette un plat aimé de tous !

Pain de thon

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Une entrée sans prétention, vite faite mais délicieuse.

Blanquette de dinde

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La blanquette revisitée en une recette légère et goûteuse !

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