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28 recette(s) trouvée(s) pour

Cuisine Française

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Cuisine du monde

Régime particulier

Ah la France… Symbole de la haute couture, du vin, du romantisme, du fromage, et bien sur, de la gastronomie!

La France a la chance d’avoir un patrimoine culinaire extrêmement riche. A l’image de la diversité de la cuisine du monde, la richesse française est due à la diversité culinaire qu’il existe dans chaque régions. Si la Normandie est le pays de la crème fraîche et du beurre, dans le Sud de la France on ne jure que par l’huile d’olive. Chaque région n’a non pas une mais des dizaines de spécialités, transmises de génération en génération, adaptées au fil du temps, rajeunies par les chefs, et adorées par les gourmands. Les membres Cahier de cuisine partagent avec vous ces spécialités locales, afin que vous puissiez découvrir de nouvelles recettes ou retrouver des saveurs oubliées. Si vous souhaitez, comme nos membres, transmettre ce patrimoine, n’hésitez pas à publier vos recettes ou à réaliser votre propre livre de recettes à offrir à vos enfants, amis, petits enfants…

Pâté de pommes de terre

Par miki72
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Servi avec une salade, le pâté aux pommes de terre est un vrai délice !

Verrines betterave, kiri, menthe

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Nickel pour apéro dînatoire ou pour accompagner une entrée. Un vrai délice !

Verrines chamallow

Par eaml
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Retour en enfance...

Glace à la framboise

Par cgugu
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Recette de grand-mère !

Pumpet

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Le pumpet (ou poumpet, prononcer « poumpète ») est un feuilleté au citron de forme rectangulaire, assez plat et doré, dont la production est localisée dans le Tarn et je dirais même exactement à...

Barrettes à la noix de coco et au chocolat

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Mes "Barrettes à la noix de coco et au chocolat" sont de petits délices à déguster lors de pauses afin de vous évader au pays des douceurs.

Chutney de pêches jaunes & poulet rôti

Par sophie
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Poulet et pêches se marient super bien, surtout dans ce joli plat fondant à souhait ! N'hésitez plus !

Chips de courgettes

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Des chips maison... à base de courgette et non de pomme de terre ! C'est bon, c'est vert, ça change, ça croustille et ça ravit toujours les invités !

Pralines

Par cacci
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Facile à faire et qui économise pas mal d'argent car la vente est chère.

Le pain d'épices

Par ISAB
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Bien moelleux et parfumé.

Gelée de pommes

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C'est une gelée facile à faire et c'est délicieux.

Ouillade catalane

Par J-C
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L'olla était un gros chaudron, suspendu ou posé dans l'âtre. Le contenant a donné son nom au contenu, l'olla a donné l'ollada. L'ollada est la soupe traditionnelle du pays catalan. Une soupe qui...

Crème au chocolat sans oeuf

Par atalla
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Crème au chocolat sans cuisson et sans oeuf !

Gratin dauphinois

Par cacci
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Le gratin dauphinois de tatie, le mien, et celui d'un internaute à comparer.

Filets de dinde, spaghettis verts & tomates jaunes

Par sophie
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Pour un plat original et déroutant à première vue, plein de couleurs et de saveurs ! Tomates, concombre, dinde et oignon, voici les ingrédients d'une salade fraîche qui pourtant va faire office de...

Cabillaud en croûte de chorizo

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Pour faire manger du poisson aux récalcitrants et parce que c'est vraiment un délice !

Crumble de courgettes de Mamouche

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Recette "copiée" par Yvette chez sa cousine Janine (un jour où elle s' était régalée avec ce crumble).

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