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6 recette(s) trouvée(s) pour

Cuisine Française

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Cuisine du monde

Ah la France… Symbole de la haute couture, du vin, du romantisme, du fromage, et bien sur, de la gastronomie!

La France a la chance d’avoir un patrimoine culinaire extrêmement riche. A l’image de la diversité de la cuisine du monde, la richesse française est due à la diversité culinaire qu’il existe dans chaque régions. Si la Normandie est le pays de la crème fraîche et du beurre, dans le Sud de la France on ne jure que par l’huile d’olive. Chaque région n’a non pas une mais des dizaines de spécialités, transmises de génération en génération, adaptées au fil du temps, rajeunies par les chefs, et adorées par les gourmands. Les membres Cahier de cuisine partagent avec vous ces spécialités locales, afin que vous puissiez découvrir de nouvelles recettes ou retrouver des saveurs oubliées. Si vous souhaitez, comme nos membres, transmettre ce patrimoine, n’hésitez pas à publier vos recettes ou à réaliser votre propre livre de recettes à offrir à vos enfants, amis, petits enfants…

Gâteau aux noisettes

Par eaml
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Variante du gâteau au yaourt, avec des noisettes. Parfait pour le petit-déjeuner.

Les Cannelés Bordelais de Cécile

Par MEME82
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Pour la pause café ou pour le goûter, bonne dégustation.....

Carpaccio de St jacques aux copeaux de foie gras et aux topinambours

Par sophie
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Un carpaccio de Saint-Jacques raffiné qui marie le foie gras et les topinambours. Les topinambours sont des légumes aujourd'hui qualifiés d'"oubliés" mais dont ceux qui ont connu la seconde guerre se...

Poulet rôti (jus aux oignons)

Par sophie
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(7)

Le poulet rôti au four est un classique pour lequel il faut connaitre quelques astuces. En ajoutant quelques oignons et du bouillon au fond du plat pendant la cuisson, vous obtenez un jus savoureux...

Tarte au chocolat

Par sophie
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(7)

Un classique facile à réaliser qui plait à tous. Une crème chocolatée fondante sur une pâte croustillante.

Gâteau au chocolat dans une tasse

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(4)

Quand on a envie de se faire plaisir sans pour autant passer du temps à cuisiner, que l'on soit seule ou plusieurs. C'est ultra rapide et délicieux

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