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32 recette(s) trouvée(s) pour

Cuisine Française

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Régime particulier

Ah la France… Symbole de la haute couture, du vin, du romantisme, du fromage, et bien sur, de la gastronomie!

La France a la chance d’avoir un patrimoine culinaire extrêmement riche. A l’image de la diversité de la cuisine du monde, la richesse française est due à la diversité culinaire qu’il existe dans chaque régions. Si la Normandie est le pays de la crème fraîche et du beurre, dans le Sud de la France on ne jure que par l’huile d’olive. Chaque région n’a non pas une mais des dizaines de spécialités, transmises de génération en génération, adaptées au fil du temps, rajeunies par les chefs, et adorées par les gourmands. Les membres Cahier de cuisine partagent avec vous ces spécialités locales, afin que vous puissiez découvrir de nouvelles recettes ou retrouver des saveurs oubliées. Si vous souhaitez, comme nos membres, transmettre ce patrimoine, n’hésitez pas à publier vos recettes ou à réaliser votre propre livre de recettes à offrir à vos enfants, amis, petits enfants…

Soupe au pistou de mémé

Par pupuce
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Ah la soupe au pistou de georgette.... La soupe au pistou est une soupe aux légumes d'été, avec des pâtes, servie avec du pistou, un mélange d'ail, d'huile d'olive et de basilic haché.

Soupe à l'oignon

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Excellente !!!

Velouté de potiron au lardons

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Excellente ! Une bonne recette de souplette pour réchauffer ces longues et mornes soirées hivernales.

Soupe d'Ardennes

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La galerie d'arcades de la place Ducale invite à la flânerie ou au shopping.

Velouté de patidoux et ses quenelles maison

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Un velouté tout doux, bien chaud et quelques quenelles, voilà un délicieux dîner pour un dimanche soir.

Soupe à l'oignon de Mamy Pierrette

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Un classique, une soupe à faire sur le pouce.

Soupe à l'oignon

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Pratique pour le dimanche soir lorsqu'on a trop mangé à midi!

Soupe à l'oignon

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Au coeur de l'hiver, qu'il est bon de se réchauffer en dégustant cette soupe onctueuse.

Soupe à l'ail fumé d'Arleux

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Bienvenue à Arleux (Ch'est dins ech' Nord) capitale mondiale de l'ail fumé à la tourbe et à la sciure de bois bio, vous réaliserez une très bonne soupe contre le rhume, le sang, bref toutes les...

Potée au chou

Par brifo
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Un bon plat unique qui réchauffe les convives en hiver !

Ouillade catalane

Par J-C
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L'olla était un gros chaudron, suspendu ou posé dans l'âtre. Le contenant a donné son nom au contenu, l'olla a donné l'ollada. L'ollada est la soupe traditionnelle du pays catalan. Une soupe qui...

Velouté de potiron et de châtaignes de Valérie

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A consommer sans modération ! Avec finesse !

Soupe de melon au lait de coco

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Une souplette fraîche à base de melon parfumé au lait de coco, à faire absolument en été !

Bouillabaisse

Par cacci
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Bien meilleure qu'au restaurant mais à réserver pour un jour spécial car plat qui coûte cher. La bouillabaisse se compose d'une soupe de poissons que l'on mange avec des croûtons de pains tartinés, de...

Lentilles saucisses

Par cacci
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Lentilles aux saucisses et soupe de lentilles. Soupe de pois cassé.

soupe au chou aveyronnaise

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La fameuse soupe au chou...

Gazpacho de concombre au wasabi

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entrée d'été légèrement relevée, ou en petite verrine pour l'apéro

Potage pois casses

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A servir chaud avec des croutons et du bacon.

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