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313 recette(s) trouvée(s) pour

Cuisine Française

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Régime particulier

Ah la France… Symbole de la haute couture, du vin, du romantisme, du fromage, et bien sur, de la gastronomie!

La France a la chance d’avoir un patrimoine culinaire extrêmement riche. A l’image de la diversité de la cuisine du monde, la richesse française est due à la diversité culinaire qu’il existe dans chaque régions. Si la Normandie est le pays de la crème fraîche et du beurre, dans le Sud de la France on ne jure que par l’huile d’olive. Chaque région n’a non pas une mais des dizaines de spécialités, transmises de génération en génération, adaptées au fil du temps, rajeunies par les chefs, et adorées par les gourmands. Les membres Cahier de cuisine partagent avec vous ces spécialités locales, afin que vous puissiez découvrir de nouvelles recettes ou retrouver des saveurs oubliées. Si vous souhaitez, comme nos membres, transmettre ce patrimoine, n’hésitez pas à publier vos recettes ou à réaliser votre propre livre de recettes à offrir à vos enfants, amis, petits enfants…

Veau aux olives à la corse

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Délicieuse recette de veau. A servir avec de la polenta, du riz ou des pâtes.

Petits flans brocolis-poire

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Voici une recette "pour faire aimer les légumes aux enfants".

Potage à l'omelette fromagère

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Un petit potage très rapide à préparer, avec des ingrédients toujours présents dans la cuisine. Original, facile, économique! Que demander de plus le soir où l'on n'a pas beaucoup de temps ou d'envie...

Rillettes de thon au St Moret

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Rillettes de thon à déguster en entrée ou en apéritif.

La citronnade

Par Hanaé
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Une boisson très rafraîchissante, très appréciée au coeur de l'été.

Tarte bourdaloue

Par najwa
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L'alliance de l'amande et de la poire...

LE ROTI DE PORC DE LA SAINT YVES

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Cette recette me rappelle mon enfance, lorsque pour la fête de la saint Yves (patron des avocats et de Treguier) nous recevions à la maison. Après la messe, et la prossession, nous passions à table...

Gâteau au yaourt au citron

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Un grand classique.

Poulet rôti

Par Petina
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La recette du dimanche midi!!!

Gâteau de crêpes au chocolat

Par kotori
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Vous aimez les crêpes... et le chocolat ??? Ce dessert est fait pour vous !

Poulet au vin blanc

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Pour les paresseux(ses), une recette simplissime, très rapide et savoureuse.

Pain aillé

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Façon de manger le raisin qui vient du sud ouest (belle mère de Louise la sœur de maman). On adore ou on déteste ce dessert....

Gâteau au yaourt

Par sophie
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Un classique, facile, jamais démodé : tellement simple et pratique ! Un gâteau vraiment savoureux qui se prête à toutes les variantes...

Gâteau Nantais

Par Nat44
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Un dessert moelleux aux parfums exotiques.

Brochettes de fraises

Par cucule
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Une recette à faire en barbecue.

Endives au Jambon façon Mamoune

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Un repas léger, fondant et gourmand !

Meringue à l'Ancienne

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La meringue est une pâtisserie très légère et très fine à base d'un mélange de blancs d'œufs et de sucre, que l'on fait sécher au four très doucement. Elle est typique des cuisines suisse, italienne...

Flan pâtissier

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Le flan ! Un régal !

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