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231 recette(s) trouvée(s) pour

Cuisine Française

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Régime particulier

Ah la France… Symbole de la haute couture, du vin, du romantisme, du fromage, et bien sur, de la gastronomie!

La France a la chance d’avoir un patrimoine culinaire extrêmement riche. A l’image de la diversité de la cuisine du monde, la richesse française est due à la diversité culinaire qu’il existe dans chaque régions. Si la Normandie est le pays de la crème fraîche et du beurre, dans le Sud de la France on ne jure que par l’huile d’olive. Chaque région n’a non pas une mais des dizaines de spécialités, transmises de génération en génération, adaptées au fil du temps, rajeunies par les chefs, et adorées par les gourmands. Les membres Cahier de cuisine partagent avec vous ces spécialités locales, afin que vous puissiez découvrir de nouvelles recettes ou retrouver des saveurs oubliées. Si vous souhaitez, comme nos membres, transmettre ce patrimoine, n’hésitez pas à publier vos recettes ou à réaliser votre propre livre de recettes à offrir à vos enfants, amis, petits enfants…

Petits flans brocolis-poire

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Voici une recette "pour faire aimer les légumes aux enfants".

Galettes de Légumes

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accompagnements

Gratin dauphinois

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Ce plat traditionnel ne possède pas une recette unique. Par exemple, si on utilise du fromage (emmental, gruyère râpé, etc.) alors que la recette originelle n'en contient pas, son ajout le transforme...

Gratin Dauphinois

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Gratin dauphinois.

Quiche au knacki et kiri

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Une quiche qui réjouira aussi bien les petits que les grands !!!

Poivrons confits

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Recette gourmande.

Tarte Soleil

Par Elea
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Tomates, courgettes, fromage de chèvre...

Pommes de Terre Sarladaises

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Accompagne parfaitement le magret et le filet de canard.

Gratin de crème de chou fleur à la Fourme

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Un gratin délicieusement fondant... et une façon gourmande de manger du chou-fleur!

Ratatouille

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Pour faire le plein de légumes.

Gratin dauphinois

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Un excellent accompagnement.

Tomates à la provençale

Par domino
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Pour accompagner une viande ou un poisson.

Cake aux légumes d'été

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Un plat facile à faire qui régalera tout le monde. Idéal pour emporter en pique-nique ou pour accompagner vos barbecues.

Poêlée colorée

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Ce soir, j'ouvre le congèle et qu'est ce que je vois : DES POIVRONS... Mais que faire avec des poivrons? Eh bien je prends mon chapeau de magicienne et j'en sors: de la pomme, des poivrons, de la...

Crozets

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Des pâtes alimentaires savoyardes peu connues mais délicieuses.

Purée de marrons

Par naniel
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Fougasse à la tomate et aux olives

Par hyllie
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Cette fougasse aux parfums méditerranéens disparaîtra en un clin d'œil à l'apéritif !!!

Barba-juans d'Alain Ducasse

Par matova
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Les Barbajuans d'été" du grand chef Alain Ducasse !

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