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145 recette(s) trouvée(s) pour

Cuisine indienne

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Cuisiner indien vous fera voyager le temps d’un repas. Naan au fromage, curry, poulet tandoori… tant de plats qui éveillent nos papilles.

Si la cuisine indienne compte de nombreux plats à base de viande en sauce, elle compte également un large panel de plats végétariens, variés, épicés, et savoureux. Vous l’aurez compris, les plats indiens satisferont tous les palais. Les membres Cahier de cuisine ont décidé de partager tous leurs petits secrets pour réussir la cuisine indienne, alors n’hésitez pas à ajouter vos propres recettes de cuisine indienne ou de cuisine du monde.

Galettes levées (Nan)

Par gaia
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Pain servant aux repas indiens : petites galettes rondes et moelleuses. Idéales pour accompagner le poulet tandoori et la sauce raita.

Pommes de terre sauce indienne

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Un peu d'exotisme facile à réaliser.

Chole tikki - Gallettes de pommes de terre et curry de pois chiches

Par pankaj
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Une recette de cuisine indienne et végétarienne : des galettes de pommes de terre avec des pois chiches.

Naân

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New Dehli, Agra, Jaïpur... Le palais du Kashmir, le nirvana culinaire !! Le pain qui accompagne avec excellence le chicken tikka.

Riz à l'indienne

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Riz fondant parsemé d'épices et de différentes saveurs. Pour ceux qui aiment oser.

Gratin de pommes de terre et carottes au curry

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Un version salé-sucré du gratin dauphinois!!!! Un régal!!!

Oignons bhaji

Par pankaj
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Une recette de cuisine indienne : des sortes de beignets faits avec des oignons et de la farine de pois chiches. Une recette originale et savoureuse.

Les naans indiens

Par sevgi
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Il s'agit d'une recette indienne très connue, une sorte de pain moelleux fourré à la vache qui rit. J'ai repris cette recette avec une garniture différente.

Masala Chai

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Thé indien au lait et aux épices.

Curry de poulet à l'indienne

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Curry vite fait ...

Crevettes au Curry

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Plat rapide à réaliser, léger et délicieux.

Pommes de terres végétariennes à l'indienne - Jeera Aloo

Par pankaj
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Une recette de cuisine indienne végétarienne, facile à réaliser, alliant pommes de terre et graines de cumin et d'autres épices. Un recette surprenante et délicieuse.

Sauces indiennes coriandre et tamarin

Par pankaj
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Les recettes de sauce coriandre et sauce tamarin pour accompagner vos entrées indiennes comme les samosas, pakoras, oignons bhaji, ...

Caviar d'aubergine à l'indienne

Par pankaj
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Une délicieuse recette de cuisine végétarienne appelée Began ka bharta, une sorte de caviar d'aubergine à l'indienne.

Poulet tandoori

Par gaia
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Un classique de la cuisine indienne à accompagner de galettes levées, de sauce raita, de crudités.

Curry d'agneau à la noix de coco

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Un plat convivial, pour un dîner avec votre bande de copains ou les déjeuners de famille. Un mélange de saveurs qui vous rappellera vos voyages...

Riz à l'indienne

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Riz très facile à réaliser mais qui épatera vos amis et les fera voyager !

Samossas aux légumes

Par pankaj
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Une recette de cuisine indienne végétarienne typique : les samossas aux légumes. Une recette parfumée et savoureuse !

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