Cuisine orientale
La cuisine orientale est une cuisine généreuse, une cuisine pour recevoir ses amis ou sa famille avec des assiettes hautes en couleurs et en goûts.
Découvrez la cuisine du Liban, la cuisine du Maroc, d’Algérie, de Tunisie, ainsi que la cuisine séfarade à travers nos recettes de couscous, chorba, tajine, mais aussi au travers des recettes de délicieuses pâtisseries orientales. N’hésitez plus, partagez vos délicieuses recettes de cuisine orientale, essayez nos recettes de cuisine du monde et régalez vous!
Couscous végétalien à la marocaine
Un couscous sans viande, pour que les végétaliens puissent en manger!
Khobz tabouna au four
Le Khobz tabouna est un classique tunisien qui peut servir d'accompagnement à beaucoup de plats.
samssa aux amandes
Voici des samssa bien croustillantes que j'ai préparé pour l'Aïd. J'ai utilisé un mélange d'amandes entières et d'amandes en poudre aromatisées à l'eau de fleur d'oranger. J'adore ce mélange de...
Courgettes à l'orientale
Pour faire manger des légumes aux petits et aux grands.
Mercimek (soupe lentilles corail)
Un rituel comme repas du soir à Berlin dans les kebab turques. La MERCIMEK accompagnée de pains ronds toastés et de sauce à l'ail.
Houmous 'minute'
Le houmous est une préparation à base de purée de pois chiche également très populaire. Il existe des dizaines de façons de le cuisiner. Recette pour Hanouka.
Omelette meguina (Rosh Hashana)
Cette recette est originaire du Maroc : aucune fête digne de ce nom sans la classique méguina ou minina (grosse omelette) qui est très souvent farcie au poulet mais celle-ci est végétarienne....