Cuisine orientale
La cuisine orientale est une cuisine généreuse, une cuisine pour recevoir ses amis ou sa famille avec des assiettes hautes en couleurs et en goûts.
Découvrez la cuisine du Liban, la cuisine du Maroc, d’Algérie, de Tunisie, ainsi que la cuisine séfarade à travers nos recettes de couscous, chorba, tajine, mais aussi au travers des recettes de délicieuses pâtisseries orientales. N’hésitez plus, partagez vos délicieuses recettes de cuisine orientale, essayez nos recettes de cuisine du monde et régalez vous!
Mechouia
Salade de poivrons, tomates et ails grillés. Un délice de saveurs et une explosion de couleurs !
Couscous végétalien à la marocaine
Un couscous sans viande, pour que les végétaliens puissent en manger!
Salade d'oranges à la marocaine
Une salade de fruits qui change! Oranges et cannelle se mélangent dans cette salade marocaine pour réaliser un dessert simple, frais et parfumé. Idéal pour terminer un repas un peu riche.
Khobz tabouna au four
Le Khobz tabouna est un classique tunisien qui peut servir d'accompagnement à beaucoup de plats.
Crimble algérien à la confiture
Une base sablée recouverte de confiture et d'un crumble doré. Cette pâtisserie d'origine Algérienne est très facile à réaliser et comblera vos envies de sucré !
samssa aux amandes
Voici des samssa bien croustillantes que j'ai préparé pour l'Aïd. J'ai utilisé un mélange d'amandes entières et d'amandes en poudre aromatisées à l'eau de fleur d'oranger. J'adore ce mélange de...
Mehallabieh - crème à la fleur d'oranger libanaise
Crème au lait et à la farine de riz d'origine libanaise parfumée à la fleur d'oranger, très rafraichissante.
Couscous Matok (couscous sucré)
Cette recette m'a été offerte par ma belle sœur Dédesse, d'origine marocaine et cuisinière incroyable. Lorsque l'on me parlait de couscous sucré, j'avais du mal à imaginer le goût que cela pouvait...
Les bricks de Cyndie aux épinards
Recette originale et fondante pour faire manger des épinards aux petits comme aux grands !
Carottes à l'orange et à la cannelle
Besoin de vitamines et de couleurs gaies quand l'hiver est là ? Cette recette de carotte marocaine est pour vous. Elle est simplissime et vous transporte à Marrakech le temps de s'ouvrir l'appétit.
CHAKCHOUKA algérienne
Le nom chakchouka (et ses variantes) est un mot d'origine berbère qui signifie « mélange » La chakchouka peut devenir la base d'autres plats avec des courgettes, des pommes de terre, des citrouilles...
Dattes
Une recette "de là-bas" simple, économique et consistante. Ces petits gâteaux frits au miel se consomment plutôt au goûter ou à la fin d'un repas léger.
Mini tomates surprises à l'orientale
Leurs couleurs nous font saliver. Et cette farce est plutôt originale.