Cuisine orientale
La cuisine orientale est une cuisine généreuse, une cuisine pour recevoir ses amis ou sa famille avec des assiettes hautes en couleurs et en goûts.
Découvrez la cuisine du Liban, la cuisine du Maroc, d’Algérie, de Tunisie, ainsi que la cuisine séfarade à travers nos recettes de couscous, chorba, tajine, mais aussi au travers des recettes de délicieuses pâtisseries orientales. N’hésitez plus, partagez vos délicieuses recettes de cuisine orientale, essayez nos recettes de cuisine du monde et régalez vous!
Paniers au sésame
Petites pâtisseries orientales aux graines de sésame et aux amandes. Un joli visuel qui permet de les farcir avec des amandes ou même des fruits confits.
Tajine d'agneau aux abricots secs
Excellent plat oriental qui met la convivialité autour de la table.
Salade d'oranges à la marocaine
Une salade de fruits qui change! Oranges et cannelle se mélangent dans cette salade marocaine pour réaliser un dessert simple, frais et parfumé. Idéal pour terminer un repas un peu riche.
Khobz tabouna au four
Le Khobz tabouna est un classique tunisien qui peut servir d'accompagnement à beaucoup de plats.
Petits fours aux amandes
Un parfum des mille et une nuits. Une douceur sans pareil pour les amateurs des pâtisseries orientales et des gâteaux aux amandes.
Couscous de Hadda
Hadda est marocaine et venait travailler chez moi il y a une quinzaine d'années. Voici la recette de son couscous qui est un couscous très familial. Il se réchauffe très bien.
Triangles de brick au chèvre
Une petite entrée chaude qui peut devenir un plat du soir en l'accompagnant d'une salade verte aux cerneaux de noix.
Le vrai Taboulé libanais
Un vrai taboulé libanais avec beaucoup de persil plat, très frais, idéal en été.
Hmiss sétifien
Equivalent de la salade mechouia mais façon algérienne. Meilleure que la Samia, Riad... que l'on peut trouver dans le commerce. Lol
Coka
Plat pied-noir souvent fait par ma mère. Un vrai régal tiède ou froid en entrée.
Petits croissants orientaux
Des petits croissants à déguster au goûter, en dessert, ...
Crimble algérien à la confiture
Une base sablée recouverte de confiture et d'un crumble doré. Cette pâtisserie d'origine Algérienne est très facile à réaliser et comblera vos envies de sucré !
Tajine d'agneau aux pommes de terre
Pour se réchauffer, on peut soit s'asseoir sur sa cheminée, faire deux heures de repassage, boire un vin chaud, ou bien... manger un bon plat au four ! Puisque le temps prend des airs d'automne...