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221 recette(s) trouvée(s) pour

Cuisine traditionnelle

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La cuisine traditionnelle désigne la gastronomie française. Vous le savez, la France possède une culture culinaire très vaste. A l’image de la diversité de la cuisine du monde, la richesse française est due à la diversité culinaire qu’il existe dans chaque régions.

Parmi les entrées les plus célèbres vous retrouverez les gougères qui sont des choux au fromage, ou l'aïoli. En plat, une sélection de cuisine traditionnelle ne peut pas laisser de côter le boeuf bourguignon, le lapin à la moutarde, la blanquette de veau ou la bouillabaisse. Enfin, en dessert, la galette bressane ou les croquants aux amandes vous feront goûter un petit bout de France.

Les membres Cahier de cuisine ont déposé pour vous leurs meilleures recettes, n'hésitez pas à partager les vôtres. 

Coquille à l'ancienne

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La traditionnelle coquille !

Cake apéritif

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Un cake appétissant et toujours très bien accueilli lors des réunions familiales.

Crevettes à l'antillaise

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Voici une recette que l'on peut également servir en entrée, sans riz dans ce cas.

Oeufs en meurette

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Une manière originale et gourmande de manger des oeufs...

Bitterballen

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Les bitterballen ou le snack préféré de la Hollande !

Patacones

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Les "Patacones" (pataconesse) sont des bananes frites d'une certaine façon (aplaties). Délicieux tels quels ou alors en accompagnement d'un plat ! C'est délicieusement croustillant !

Tatsch sur salade de poireaux

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La Suisse tout en galettes croustillantes sur une salade de fraîcheur !

Fricassée de Saint-Jacques

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Une entrée que j'adore présenter à mes invités, lors de toute occasion festive : la combinaison des noix de St-Jacques, rapidement poêlées et dorées au beurre, avec des champignons tendres et fondants...

Les gougères

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J'en fais souvent pour l'apéritif pour le jour de l'an ou pour Noël (et ils sont d'ailleurs très appréciés).

Galette de pommes de terre aux oeufs

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En entrée ou en accompagnement.

Morilles à la crème

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Repas traditionnel de Noël! Rien que d'y penser, hmmmm ça sent bon.

Paté de Lapin

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Toujours une recette de Mamie...

Bouchées à la reine

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Un classique qui ne se démode pas.

Gratin d'oeufs en tomates

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Peut-être mangé comme plat ou accompagnement !

Flan de carotte

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Petite entrée légère !

Crumble niçois au fromage de chèvre

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J'aime beaucoup cette recette que je garde précieusement.

Tarte aux poireaux

Par mumu91
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Facile et rapide.

soluble