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35 recette(s) trouvée(s) pour

Cuisine traditionnelle

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La cuisine traditionnelle désigne la gastronomie française. Vous le savez, la France possède une culture culinaire très vaste. A l’image de la diversité de la cuisine du monde, la richesse française est due à la diversité culinaire qu’il existe dans chaque régions.

Parmi les entrées les plus célèbres vous retrouverez les gougères qui sont des choux au fromage, ou l'aïoli. En plat, une sélection de cuisine traditionnelle ne peut pas laisser de côter le boeuf bourguignon, le lapin à la moutarde, la blanquette de veau ou la bouillabaisse. Enfin, en dessert, la galette bressane ou les croquants aux amandes vous feront goûter un petit bout de France.

Les membres Cahier de cuisine ont déposé pour vous leurs meilleures recettes, n'hésitez pas à partager les vôtres. 

Soupe à l'oignon

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une recette de mamie fifi.

Soupe à l'oignon

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Excellente !!!

Soupe à l'oignon gratinée

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Une soupe rapide qui change de la soupe de légumes...

bortsch (recette allégée)

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Recette allégée d'une soupe rouge russe à la base de betterave.

Bortsch

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D'origine russe il fait partie de l'héritage culinaire des pays de l'Est. C'est un potage slave, excellent !!!

Tom Yam Kung (soupe aigre-douce aux crevettes à la citronnelle)

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Tom Yam Kung (soupe aigre-douce aux crevettes à la citronnelle)

Soupe de lentilles au lard grillé

Par orts11
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Soupe d'hiver idéale pour petits et grands.

Pot au feu

Par guendo
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Le pot-au-feu est un plat de viande de bœuf cuisant longuement à feu très doux dans un bouillon aromatisé par des légumes et un bouquet garni. C'est un plat de bœuf bouilli traditionnel de la cuisine...

Bortsch

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Le Bortsch est une soupe traditionnelle polonaise à base de betteraves, c'est très bon et idéal pour les froides nuits d'hiver...

Potée au chou

Par brifo
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Un bon plat unique qui réchauffe les convives en hiver !

Ouillade catalane

Par J-C
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L'olla était un gros chaudron, suspendu ou posé dans l'âtre. Le contenant a donné son nom au contenu, l'olla a donné l'ollada. L'ollada est la soupe traditionnelle du pays catalan. Une soupe qui...

Velouté de potiron et de châtaignes de Valérie

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A consommer sans modération ! Avec finesse !

Moqueca de camarão da Bahia (crevettes au lait de coco)

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Une recette brésilienne délicieuse de crevettes mijotées au lait de coco, sans doute l'un des meilleurs plats d'Amérique Latine !

Bouillabaisse

Par cacci
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Bien meilleure qu'au restaurant mais à réserver pour un jour spécial car plat qui coûte cher. La bouillabaisse se compose d'une soupe de poissons que l'on mange avec des croûtons de pains tartinés, de...

Soupe à l'oignon

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Une soupe à l'oignon dont vous me donnerez des nouvelles!

Lentilles saucisses

Par cacci
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Lentilles aux saucisses et soupe de lentilles. Soupe de pois cassé.

Soupe de poissons de roche

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J'avais toujours souhaité faire une soupe de poisson sans jamais sauter le pas. Ceci est chose faite et je ne suis pas déçu du tout...

soluble