Cuisse de dinde grillée

Calories : 323.28 kcal Protides : 5.36 g Lipides : 19.01 g Glucides : 32.67 g pour 1 portion

Plat économique, rapide à faire et très savoureux. La viande n'est pas sèche et les légumes sont presque confits.

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Ingrédients

1 cuisse de dinde
1 boite de tomates en boite
2 gros oignons
4 Pommes de terre
6 cuillères à soupe d'huile d'olive
25 cl d'eau
herbes de Provence
sel, poivre

Conseils et astuces

Sinon retirer les pommes de terre de la préparation et servir accompagné de frites.

Préparation

Préchauffez votre four à 180°C.

Placez la cuisse de dinde, avec la peau vers le haut, dans un plat allant au four.

Coupez les pommes de terre en petits morceaux et éparpillez-les autour de la cuisse de dinde. Faites de même avec les tomates en boite.

Coupez les oignons en lamelles assez épaisses et éparpillez-les autour de la cuisse.

Versez l'huile d'olive sur la cuisse et étalez-la avec le dos d'une cuillère.

Saupoudrez la cuisse de dinde avec des herbes de Provence.

Ajoutez l'eau dans le plat avant de le mettre au four.

Au bout de 45 minutes de cuisson, remuez les tomates et les oignons et retournez la cuisse. Vérifiez qu'il reste de l'eau pour que la viande ne se dessèche pas.

Laissez cuire la cuisse 30 minutes de ce côté puis retournez-la afin de faire bien griller la cuisse de l'autre côté pendant environ 15 minutes encore.