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10min
01h00
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2p
Facile
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Ingrédients
- 2 cuisses de lapin
- 40 g de noisettes, concassées
- 10 cl de vin blanc sec
- 1 oignon émincé
- thym
- 5 c à soupe de fond de veau, dilué dans un peu d'eau chaude
Conseils et astuces
Servir avec des pommes de terres sautées.
Préparation
Rouler les cuisses dans le thym.
2Verser l'huile d'olive dans une cocotte et faire revenir l'oignon et les noisettes pendant 5 mn.
3Ajouter les cuisses.
4Faire revenir 10 mn.
5Verser le vin blanc et un verre d'eau puis couvrir.
6Cuire à feu doux pendant 30 mn.
7Ajouter le fond de veau puis laisser cuire 15 mn.
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