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Facile
9.16€/p
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Ingrédients
- 2 tourteaux vivants
- 1 oignon
- 1 bouquet garni
- gros sel et poivre
Matériel
- 1 casserole
Conseils et astuces
je mets les crabes au congélateur pour les anesthésier avant le grand plongeon
Préparation
1
Faire bouillir de l'eau dans un faitout avec l'oignon en quartier, le bouquet garni, le gros sel et le poivre.
2Plonger les crabes dans le court-bouillon bouillant et laisser cuire 20 à 30 minutes.
3Egoutter les crabes aussitôt cuits.
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Le bigorneau peut s'appeler vignot, vignette ou brelin selon les régions.
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