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Moyen

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Ingrédients
- 300 gr de semoule
- 2 c-à-s d'huile
- 150 ml d'eau
- 50 gr de beurre
- sel
Préparation
Passer la semoule sous l'eau froide, l'étaler dans un grand plat en séparant les grains.
2Mettre dans la partie haute du couscoussier.
3Ne pas couvrir.
4Lorsque la vapeur passe abondamment à travers la semoule verser celle-ci dans le grand plat.
5Arroser de l'huile et de 150 ml d'eau, en travaillant avec les mains.
6Lorsque le liquide est absorbé, remettre la semoule dans la partie haute du couscoussier.
7Laisser cuire à découvert jusqu'à ce que la vapeur s'échape de nouveau abondamment.
8Verser dans un plat, saler et incorporer le beurre en dés.
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