Cupcake vanillé

De toutes les couleurs, avec des petits vermicelles ou des bonbons en guise de décoration...

0 personnes aiment
cette recette. Et vous ?

ajouter à mon cahier

Ingrédients

Pour les gâteaux :
2 oeufs
125 g de sucre semoule
100 g de farine
5 g de levure chimique
125 g de beurre doux
1 gousse de vanille
Pour le glaçage :
170 g de sucre glace
110 g de beurre doux
4 gouttes de colorant alimentaire bleu
4 gouttes de colorant alimentaire rouge

Préparation

Pour les gâteaux : Préchauffer le four à 180 °C.

Préparer des moules à muffins en disposant les caissettes en papier à l'intérieur.

Faire fondre le beurre. Fendre la gousse de vanille et à l'aide de la pointe d'un couteau, en prélever les graines.

Mélanger la farine et la levure.

A l'aide d'un fouet électrique, battre les oeufs et le sucre pour obtenir un mélange léger et homogène. Ajouter progressivement le beurre tout en fouettant, puis incorporer la farine, et enfin les graines de vanille en mélangeant doucement.

Lorsque la pâte est lisse et homogène, remplir les moules à moitié ( ou au 3/4) et les enfourner pendant 15 min.

Attendre le tiédissement pour démouler, puis laisser refroidir sur grille.

Pour le glaçage : A l'aide d'un fouet, battre ensemble le sucre glace et le beurre (à température ambiante), ajouter le colorant en quantité suffisante pour obtenir la teinte désirée.

A l'aide d'une cuillère ou d'une spatule, décorer les cupcakes avec des perles de sucre ou autres gourmandises.