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15min
02h00
02h00
6p
Moyen
4.33€/p
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Ingrédients
- 1.5 kg d'épaule d'agneau désossée
- 2 citrons verts
- 1 brique lait de coco
- 1 brique coulis de tomate
- 2 yaourts bulgares
- curry en poudre
- cannelle
- sel, poivre
- 2 gousses d'ail écrasées
Matériel
- Cocotte avec couvercle allant au four
Conseils et astuces
Plus on laisse longtemps plus la viande est tendre.
Préparation
Faire mariner la viande coupée en morceaux avec les jus de citrons, pendant 2 heures.
2Ajoutez ensuite le lait de coco, le coulis de tomates, les yaourts, 2 c à soupe de curry, 1/2 c à café de cannelle, les gousses d'ail écrasées, sel , poivre.
3Enfournez dans une cocotte fermée pendant 2 h min T°160°.
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