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Curry de poulet au lait de coco
Temps de préparation
10min
Temps de cuisson
20min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
2p
Difficulté
Moyen
Côut par personne
3.97€/p

Curry de poulet au lait de coco

Recette d'une amie qui a fait un carton!

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Ingrédients

  • 3 blancs de poulet (coupés en dés)
  • 250 ml de lait de coco
  • 2 échalotes
  • 2 oignons
  • 1 cc de gingembre
  • 3 cs de curry
  • 1 tomate (coupée en deux)
  • huile d'olive
  • sel, poivre

Matériel

  • cocotte

Conseils et astuces

Servir avec des pâtes ou du riz.

Préparation

1

Couper les oignons et les échalottes en lamelles fines.

2

Mettre de l'huile d'olive dans une cocotte et y faire dorer les oignons et les échalotes.

3

Ajouter ensuite les morceaux de poulet.

4

Laisser mijoter quelques minutes.

5

Ajouter le lait de coco.

6

Saler et poivrer. Saupoudrer de gingembre et de curry.

7

Laisser cuire le poulet en remuant régulièrement.

8

Laisser réduire la sauce pour qu'elle prenne une consistance épaisse.

9

Une fois la cuisson terminée, ajouter les dés de tomates.

Trelazé 49800

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Recette de ma frangine...Merci!!

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