
2 personnes aiment
cette recette. Et vous ?

15min

30min

0min

6p

Facile

1.98€/p
2 personnes aiment
cette recette. Et vous ?
Ingrédients
- 6 escalopes de poulet
- 1 cuillère à café de curry (ou plus selon goût)
- 1/2 cuillère à café de purée de piments (pas obligatoire)
- 500 ml de lait de coco
- 2 oignons
- 1 tasse de bouillon de volaille
- 2 cuillères à soupe de sauce nuoc mam
- 2 cuillères à soupe de sauce soja
Matériel
- 1 wok
Conseils et astuces
La sauce au lait de coco n'est pas toujours homogène, il est possible de la recueillir avant de servir et de la passer au mixeur pour une sauce bien veloutée, très lisse. Servir avec du riz.
Préparation
Faire revenir l'oignon dans un peu d'huile d'arachide dans un wok.
2Ajouter le lait de coco, la purée de piments et le curry. Bien mélanger.
3Porter à ébullition, à feu doux. Ajouter le bouillon de volaille et les morceaux de poulet. Faire mijoter à feu doux en couvrant, pendant 30 minutes.
4En fin de cuisson, ajouter le nuoc man et la sauce soja.
Ses recettes
Recettes liées
Sauté de veau, pommes de terre et safran
2 likes
Un sauté de veau revenu dans l'huile d'olive avec des carottes, des pommes de terre et des épices... un vrai régal aux jolies couleurs orangées...
La recette basique du poulet au curry
Ajouter à mes favovis !
C'est la recette vue et revue, mais que les enfants adorent et que les adultes aiment bien retrouver de temps en temps. C'est un plat...
j’ai déjà fait cette recette
Donner mon avisAucune note pour cette recette
Recevez nos idées recettes