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20min
10min
12h00
8p
Facile
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Ingrédients
- 300 g de chocolat à dessert
- 120 g de beurre
- 3 oeufs
- 60 g de sucre glace
- 15 petits-beurre
- 40 g d'amandes concassées
Matériel
- 1 casserole
- 1 bol
- 1 saladier
- 1 fouet
- 1 spatule
- 1 moule à cake
- 1 plat
- Film alimentaire
Conseils et astuces
Vous pouvez remplacer les petits-beurre et les amandes par des petits croquants italiens aux amandes.
Préparation
Casser le chocolat en morceaux et le faire fondre au bain-marie.
2Fouetter dans un grand saladier les jaunes d'œufs avec le sucre glace, ajouter le beurre ramolli et bien mélanger.
3Incorporer le chocolat fondu et remuer l'ensemble pendant 4 à 5 minutes.
4Ajouter les biscuits écrasés et les amandes concassées, puis incorporer délicatement à l'aide d'une spatule, les blancs d'œufs montés en neige.
5Tapisser un moule à cake de film alimentaire, verser la préparation et laisser prendre une nuit au frigo.
6Démouler sur un plat, retirer le papier film et découper aussitôt en tranches.
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