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30min
35min
5min
8p
Facile
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Ingrédients
- 125 g de sucre
- 2 œufs
- 75 g de beurre fondu
- 1 jus de pamplemousse
- 125 g de farine
- ½ sachet de levure chimique
- 100 ml de mascarpone
- Sirop :
- 1 (autre) jus de pamplemousse
- 75 ml de sucre glace
Matériel
- Saladier, couteau, ...
Préparation
Préchauffer le four th 6 ou 180° sans la grille
2Dans un saladier, mettre ensemble le sucre et les œufs et mélanger jusqu'à ce que le mélange blanchisse puis ajouter le beurre et le jus de pamplemousse
3Ajouter la farine, la levure, le mascarpone et terminer de mélanger délicatement à l'aide d'une spatule en soulevant bien la pâte
4Poser le moule sur la grille du four, y verser la pâte et faire cuire 30 à 35 min (un peu moins si vous utilisez des moules individuels)
5Sirop : mélanger le jus de pamplemousse restant avec le sucre glace
6Après cuisson, sortir le gâteau du four, attendre 5 min pour le démouler et arroser avec le jus sucré
7Laisser refroidir avant de déguster ; délicieux lorsqu'il est bien froid
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