Délice au pamplemousse

Calories : 244.79 kcal Protides : 3.5 g Lipides : 9.52 g Glucides : 36.24 g pour 1 portion

Dessert du menu : Granité tomate-avocats Radeau milanais

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Ingrédients

125 g de sucre
2 oeufs
75 g de beurre
1 jus de pamplemousse (+/- 100 ml)
125 g de farine
1/2 sachet de levure chimique
100 ml de mascarpone
Pour le sirop :
1 jus de pamplemousse (+/- 100 ml)
75 ml de sucre glace

Matériel

Speedy Chef
Kit agrume
Bol 650 ml
Spatule silicone
Cuillères à mesure
Moule à manqué 2,5L

Conseils et astuces

Laissez refroidir avant de déguster. Délicieux lorsqu'il est bien froid.

Préparation

Faites préchauffer le four, Th 6 ou 180°C, sans la grille.

Dans le Speedy Chef, versez le sucre et les oeufs et mélangez jusqu'à ce que le mélange blanchisse puis ajoutez le beurre, fondu 1 mn au micro-ondes, puissance 750 watts restitués et le jus du pamplemousse pressé avec le Kit agrume posé sur le Bol 650 ml.

Ouvrez le Speedy Chef, ajoutez la farine, la levure, le mascarpone, et terminez de mélanger délicatement à l'aide de la Spatule silicone en soulevant bien la pâte.

Posez le Moule à manqué sur la grille froide du four, versez-y la pâte et faites cuire dans le four préchauffé 30 à 35 mn, Th 6 ou 180°C.

Sirop : Pressez le pamplemousse en procédant comme ci-dessus, ajoutez 100 ml de sucre glace et mélangez.

Après cuisson, sortez le gâteau du four, attendez 5 mn pour le démouler et arrosez-le du jus de pamplemousse sucré.