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Facile
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Ingrédients
- 4 côtelettes d'agneau
- 75 g de tapenade d'olives noires
- 4 c à soupe de fromage vieux râpé (parmesan)
- sel, poivre
Conseils et astuces
Délicieux avec un purée de pommes de terre ou simplement un salade de roquette .
Idée : Si vous voulez faire la tapenade d'olives vous même , mixez environ 20 olives Kalamata avec une cuillère à soupe de petites câpres rincées et une cuillère à soupe d'huile d'olive . Assaisonnez généreusement ! Le tour est joué !
Préparation
Salez et poivrez chaque côtelette.
2Préchauffez le gril du four. Puis grillez les côtelettes environ 3 minutes d'un coté.
3Retirez les du four et enduisez le coté non grillé avec la tapenade.
4Saupoudrez avec le fromge rapé et remettez à nouveau les cotelettes sous le gril durant 5 minutes jusqu'à ce que la couche de fromage et de tapenade commence à bouillonner.
5Sortez le tout et régalez vous !
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